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要解除知乎手机号登录绑定的账号，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网或APP，登录账号。
2、点击右上角的设置按钮（或账号信息），进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到并点击“账号安全”选项。
4、在账号安全页面中，找到并点击“绑定手机”选项。
5、进入绑定手机页面，可以看到当前绑定的手机号码，点击解绑按钮，进行解绑操作。
6、根据页面提示，输入验证码或其他验证信息，完成解绑操作。
在进行解绑操作之前，确保已经绑定了其他登录方式（如邮箱登录等），以防解绑后无法登录账号，确保解绑操作的安全性，避免在公共场合或不安全的网络环境下进行解绑操作，如果无法找到解绑选项或遇到其他问题，建议联系知乎客服寻求帮助。